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绿豆
味甘，性凉，入心、胃经，具有清热解毒、祛暑利尿的功效 。喝绿豆汤要注意以下问题，第一，要想增加清热效果，煮粥或煮汤后，连皮一起吃;第二，最好不要加糖，否则会降低绿豆清热祛湿的作用;第三，绿豆性质偏凉，脾胃虚弱的人不宜多食 。
冬瓜
【吃什么祛湿消肿 夏天祛湿消肿必吃的四种食物】 味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经 。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效 。冬瓜利水作用较强，容易水肿的人应该常吃 。煮汤效果好，需少加盐，淡食为佳 。
西瓜
味甘，性寒，入心、胃、膀胱经，具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效 。生吃即可起效，既适用于夏日保健，又可用于急慢性肾炎、高血压的辅助治疗 。如果把西瓜皮留着，熬汤喝效果更佳 。
海带
味咸，性寒，入肝、脾经，具有清热利水的功效 。除此之外，海带还含有碘，对于缺碘所致的单纯性甲状腺肿大有辅助治疗作用 。海带可用来凉拌或熬汤 。
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