黑米可以蒸米饭吗


黑米可以蒸米饭吗

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【黑米可以蒸米饭吗】可以 。黑米是可以的直接蒸 , 但泡过后再蒸会比较好 。黑米是没有经过精加工的,多是在脱壳后以糙米的形式保存,其外皮有一层坚硬的种皮 , 平时浸泡就是为了把种皮泡软,吸收足够的水分,这样的黑米更易煮熟;当然不浸泡也是可以煮的 , 只是煮熟的时间会要长一些 。

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