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小寒如何养生

小知识


小寒节气怎样养生？ 1.补气主要针对气虚体质

如动后冒虚汗、精神疲乏 ， 妇人子宫脱垂等体 ， 宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等 。
2.补血主要针对血虚体质
如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等 ， 应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等 。
3.补阴针对阴虚体质
如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征 ， 宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等 。
4.补阳针对阳虚体质
如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征 ， 可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等 。 阴虚阳盛的体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类 ， 配伍肉禽煲、炖汤水进补 。
小寒节气如何养生
中医认为寒为阴邪 ， 最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期 ， 从饮食养生的角度讲 ， 要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体 ， 防御寒冷气候对人体的侵袭 。
　日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等 。
特别要提出的是 ， 小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节 。 下面介绍几个适合于小寒食用的食疗方：
1.小寒养生食谱之当归生姜羊肉汤

当归20克 ， 生姜30克 ， 羊肉500克 ， 黄酒、调料适量 。 将羊肉洗净 ， 切为碎块 ， 加入当归、生姜、黄酒及调料 ， 炖煮1～2小时 ， 食肉喝汤 。 有温中补血、祛寒强身的作用 ， 适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群 。
2.小寒养生食谱之羊肾红参粥：

鹿肾(或羊肾)1只 ， 红参3克 ， 大米100克 ， 调料少许 。 将羊肾切开 ， 剔去内部白筋 ， 切为碎末 ， 红参打为碎末 ， 大米洗净 ， 加入适量水及调料 ， 煮1小时食用 。 有益气壮阳、填精补髓的作用 ， 适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群 。
3.小寒养生食谱之胡桃仁饼

胡桃仁(或核桃仁)50克 ， 面粉250克 ， 白糖少许 ， 将胡桃仁打为碎末 ， 与面粉混合在一起 ， 加水适量 ， 搅拌均匀 ， 烙为薄饼食用 。 有补肾御寒、润肠通便的作用 ， 适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群 。
另外 ， 小寒节气正处于“三九”寒天 ， 是一年中气候最冷的时段 。 此时正是人们加强身体锻炼、提高身体素质的大好时机 。 但要根据个人的身体情况 ， 切不可盲目 ， 即使身体强健的人 ， 也要讲究一下锻炼的方式和方法 。
4.小寒养生食谱之素炒三丝

干冬菇1.5两 ， 青椒2个 ， 胡萝卜1根 ， 植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量 。
[做法] 冬菇水发洗净 ， 挤干水分 ， 切成细条 ， 胡萝卜、青椒洗净切丝 。 锅内放油烧热 ， 将三丝入锅煸炒后 ， 放黄酒、糖、再煸炒 ， 然后加鲜汤、盐 ， 待汤烧开后加味精 ， 用淀粉勾芡 ， 淋上麻油 ， 盛入盘内即可 。
[功效] 健脾化滞 ， 润燥 。
饮食禁忌：狗肉忌与绿豆 ， 杏仁 ， 菱角同食 。
患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇 。
5.小寒养生食谱之丝瓜西红柿粥

[配料]丝瓜500克 ， 西红柿3个 ， 粳米100克 ， 葱姜末、盐、味精适量 。

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